АМЛА. Индийский крыжовник.

Индийский Крыжовник — это небольшие зеленые ягоды с довольно кислым вкусом.



  Амла (индийсий крыжовник) – это небольшое деревце с корой зелено-серого цвета с чешуйчатым покровом. Крона у него светло-зеленая, негустая. Листья мелкие, изящные, немного заострённые. Ещё одной особенностью амлы является то, что во время листопада вместе с листьями опадают и сами ветки.

ИЗВЕСТНЫЕ ФАКТЫ об АМЛЕ:
- одно из самых сильных омолаживающих растений!
- растение с самым высоким содержанием витамина С в мире!
- содержит витамин B1 B2 B3, каротин, метионин, триптофан, танин (галловую кислоту),
- глюкозу, альбумин, целлюлозу, кальций, железо, фосфор, медь.
- практически не поддается синтетическому воссозданию!
- широко применяется в качестве укрепляющего средства для волос!

  Амла - необыкновенное растение, занимающее одно из ключевых мест в аюрведической медицине и в медицине юнани. Его необыкновенные лечебные свойства были известны и использовались за несколько веков до нашей эры. По силе своего воздействия оно может сравниться с такими высокоэффективными растениями, как ним и куркума.
 Примерно пятьдесят лет назад западная медицина открыла для себя Амлу, и после проведения ряда серьезных научных исследований растение прочно вошло в западную фармакологию. Амла используется и в традиционной китайской медицине и называется  "yuganzi", а также в медицине юнани и называется  "sard kshushk".

  Это сильнейший природный тоник, антиоксидант, богатейший источник витамина С в природе, очень эффективно повышает иммунитет.
 Является  эликсиром молодости (элемент Рассаяны) ,  предотвращает преждевременное старение.
Нормализует деятельность всего организма, лечит широкий спектр болезней, обладает противовоспалительными, противовирусными, вяжущими, антисептическими, регенерирующими, охлаждающими, мочегонными свойствами.
 Улучшает кровообращение, состав крови, очищает кровь, повышает гемоглобин, снижает уровень холестерина, улучшает зрение, лечит гепатит, диабет, заболевания дыхательных путей, укрепляет память, сердце, нервную систему, костную ткань, зубы и десны. Способствует росту волос и предотвращает их выпадение, предупреждает седину и устраняет перхоть.

  Согласно аюрведе, в природе существует шесть вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький, острый и вяжущий. Все эти вкусы должны присутствовать в рационе человека – тогда его питание будет сбалансировано и он будет здоров.
В Амле присутствуют 5 из 6 возможных вкусов, то есть все, кроме соленого. Ее вкус  кислый и вяжущий, со сладким, горьким и острым послевкусием.
 Таким образом, это великолепный продукт питания, который балансирует весь организм и лечит множество болезней. Хотя Амла и кислая на вкус, она не повышает кислотность, но и снижает ее, а также лечит язвенные болезни, поскольку ее суммированный вкус не кислый.
По аюрведической классификации, она легкая и сухая и дает охлаждающий эффект.

  Амла входит в состав многих аюрведических препаратов и широко используется на Востоке благодаря своим омолаживающим и укрепляющим здоровье свойствам.
 Амла — это одна из самых мощных средств в Аюрведе и именно она является главным ингредиентом в знаменитом тонике Чаванпраш.

 Растительный экстракт индийского крыжовника имеет антиоксидантный потенциал, в несколько раз превышающий аналогичный показатель других фруктов
 Возможно, вскоре в наиболее продвинутых ресторанах мира появится новинка – свежевыжатый сок из индийского крыжовника. Популярностью такой напиток должен пользоваться бешеной: как заверяют производители, по своим антиоксидантным качествам эта ягода даст фору большинству других.

 

Составила Ирина Путинцева.

blog comments powered by Disqus